Svežu tortilju premazati maslinovim uljem sa začinskim biljem po izboru (bosiljak, ruzmarin, origano, beli luk), ili rastopljenim maslacem sa začinima.

Posoliti krupnom morskom solju. Tortilju iseći na jednake osmine i poređati ih na grill ili na pleh i kratko ih isušiti u pećnici. Služiti uz sosove, namazne sireve, humus, salate…